George ジョージ吉田 | 鶏肉と玉ねぎと塩だけ。お金をかけずに、本気のフランス料理👨‍🍳 超シンプルな材料で、フレンチの基本の詰まった料理です。 イタリアの「貧乏人パスタ」をオマージュしたような、そんな潔さ。 さらに詳しい作り方はYouTubeの本編もぜひ参考にしてください。 材料(約2人前)... | Instagram

たっチューバーチャンネル【国際カップル】 on Instagram: "《貧乏人のパスタ》 南イタリアの庶民派メニューなのかな？スパゲッティ・デル・ポヴェレッロ（Spaghetti del Poverello）を作ってみたけど、これはどハマり！シンプルながらもうまボーノなパスタ！ 【材料｜1人分】 ・パスタ（スパゲッティ）……80〜100g ・卵……2個 ・ペコリーノチーズ or 粉チーズ……15〜20g ・オリーブオイル……大さじ1.5〜2 ・にんにく……1片（潰す or 薄切りorみじん切り） ・塩……適量（ゆで湯用） ・黒こしょう……適量 【作り方】 ① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、しっかり塩を入れてパスタをゆでる → 味の土台。ここで決まる。 ② トッピング用の目玉焼きを作る ・取り出しておく ③ フライパンに オリーブオイル＋にんにくを入れ、弱火でしっかり焼き色カリカリにして取り出して ④ そのフライパンに卵1個を入れ、半熟のうちに崩しながら焼く→ 炒り卵にしない。とろみを残す。 ⑤ ④にパスタのゆで汁をお玉1杯入れて軽く混ぜ、 卵＋油＋湯でなじませる ⑥ ゆで上がったパスタを

かずき|簡単パスタレシピ on Instagram: "今回はフライパン1つでできる貧乏人のパスタを紹介します！ 貧乏人のパスタといっても節約パスタ的な意味合いではなく、語源的にはイタリアのどの家庭にもチーズと卵はあるよね、ってところから家庭的なパスタとして名付けられたみたいです🤔 雑学的なところはさておき、作り方はシンプルで、味もとっても美味しいレシピなので、ぜひ作ってみてください！ 材料(1人前) パスタ(1.4mm5分茹で) 100g オリーブオイル 大さじ2 にんにく 1片 卵 2個 水 300ml 塩 ふたつまみ 鶏がらスープの素 小さじ1/2 ↑同量のコンソメでも代用可 塩昆布 ひとつまみ 粉チーズ 大さじ1 #パスタ #レシピ #簡単レシピ"